Fleurissement Estival 2010 à Colmar

Un régal pour les yeux !

Du mois de mai au mois d’octobre 2010, l’Alsace gourmande sera à l’honneur dans les massifs floraux colmariens.
Objectif poursuivi par le service des Espaces Verts : la mise en valeur des spécificités gastronomiques alsaciennes.
Une trentaine d’agents du service municipal de la rue Chopin s’active depuis le 15 mai dans différents quartiers de la ville pour aménager 2 000 m2 de massifs thématiques particulièrement originaux.

Pour commencer, six massifs dits « génériques » seront réalisés aux entrées de ville. Le chou à choucroute mais aussi d’autres variétés comme le chou-fleur, les choux rouges, frisés ou chinois y tiendront la vedette à côté de plantes potagères, de fleurs, graminées et autres variétés : géraniums odorants, oeillets d’Inde, roses d’Inde, bégonias, cannas, dahlias, sauges, verveines, lobélias, etc.

Chacun des six massifs prévus sera équipé de fourchettes, couteaux et autres cuillères plus grands que nature. Ces couverts géants ont été fabriqués essentiellement par les élèves du lycée Lazare de Schwendi d’Ingersheim. Une Alsacienne dessinée par l’illustrateur colmarien Ritchie brandira sur chaque site un panneau présentant un plat culinaire particulier en rapport avec le thème du décor : choucroute, cochonnaille, etc.

Second type de massif, ceux dits à « lecture rapide », c’est-à-dire dont l’agencement est simplement observable. Ils animeront six places et giratoires.

Celui des avenues de la Liberté et De Gaulle évoquera les productions des proches vallées : le fromage de Munster, le lait et son producteur, la vache vosgienne.

Sur la place dite « du Saumon », c’est le thème des confitures qui sera développé : de grands pots de couleur vive, des toiles cirées vichy rappelant les couvercles de confiture, des plants de fraisiers, de groseilliers et de cassissiers enrichiront le décor.

La place de la Sinn accueillera des kougelhopfs géants.

Le vignoble et le vin ont par ailleurs depuis longtemps investi le giratoire situé route de Strasbourg, entre le théâtre de plein air et le CIVA. Ici, s’ajouteront aux vignes et au pressoir déjà présents, la silhouette d’un viticulteur et celles de bouteilles de vin d’Alsace.

À l’ouest, le giratoire des avenues de Rome et de Paris évoquera les eaux de sources alsaciennes : Wattwiller, Carola, Lisbeth… Des bouteilles d’eau minérale stylisées et de grosses gouttes d’eau constitueront l’essentiel du décor.

    
Géraniums odorants

La place de Lattre sera ornée pour sa part d’un vieux fourneau. Boeufs, cochons et agneaux évoqueront un plat traditionnel alsacien particulier : le bæckeofe.

Troisième série de décors : les massifs dits « à lecture lente », c’est-à-dire observables dans le détail par les piétons.

Ruche et pains d’épices prendront place dans le massif bordant l’église St-Matthieu. L’arrangement floral y sera composé uniquement de plantes mellifères : nigelles de Damas de couleur bleue et rose, lotiers corniculés de couleur jaune, mais aussi marguerites, coquelicots, centaurées, bleuets de couleur violette et ancolies de couleur bleue.

Place Rapp, des pieds de houblon grimpant le long de tuteurs s’élèveront dans les massifs. Des bretzels compléteront l’ensemble. Il s’agira ici bien sûr d’une évocation de la bière.

  
Plants de houblon élevés dans les serres municipales

Devant le théâtre municipal, l’hiver alsacien sera de retour avant l’heure autour d’un sapin et d’une grande table de fête dressée avec ses assiettes dorées et moult étoiles de Noël et autres bredalas. Enfin, pour couronner ce festin, les bacs à fleurs de la rue des Boulangers et de la place de l’École ne seront pas en reste. Ils diffuseront… des senteurs de thé, de chocolat et de café ! Camélias, caféiers et cacaoyers y seront plantés.