CAUSES DES BRULURES
C’est dans la cuisine que les risques de brûlures sont les plus importants. Les produits responsables sont les suivants :
Liquides chauds : - casseroles pleines basculant en dehors de la plaque de cuisson,
- soupe, lait, café, thé, chocolat brûlants,
- eau trop chaude au robinet ou dans la baignoire, due à un mauvais réglage de la température d’eau chaude sanitaire,
- huile bouillante,
- biberon réchauffé au four à micro-ondes,
- autocuiseur ouvert (ou action sur la soupape) alors qu’il est encore sous pression
Flammes :- barbecue (feu activé par de l’alcool à brûler),
- incendie,
- appareils à gaz (camping, réchauffe-plat)
Objets chauds :- plaques électriques de cuisinière, fer à repasser,
- portes de fours brûlantes,
- inserts (cheminées à foyer fermé),
- radiateur, pot d’échappement de voiture.
Brûlures électriques :- électrisation (bouche brûlée par contact avec une fi che électrique de prolongateur relié au secteur 220 - 230 V).
Brûlures chimiques :- projection de produit corrosif (basique ou acide), explosion de batteries ou piles (contenant de l’acide).
Les liquides chauds sont la cause de 50% des brûlures. Il faut souligner une durée moyenne de séjour (DMS) en hôpital très lourde. Exemples : eau chaude (DMS = 2 semaines), casserole contenant un liquide brûlant (DMS = 3 semaines). Il faut 3 secondes pour causer à un enfant une brûlure du 3ème degré avec de l’eau à 60°C (7 s pour un adulte), 1 minute si l’eau est à 50°C. (8 pour un adulte). Cette température peut donc constituer la limite supérieure à partir de laquelle les brûlures occasionnées commencent à être sérieuses. Ces données sont aggravées par le fait cumulatif de la moindre sensibilité nerveuse des jeunes enfants qui allonge le temps du réflexe de retrait.
Pour les brûlures électriques, un enfant brûlé sur deux a entre 0 et 5 ans et la lésion concerne la bouche dans 75% des cas (ce qui correspond au développement psychomoteur de l’enfant), puis les mains.